ఉసిరికాయలని నీరు పోసి ఉడికించుకోండి. ఉడికిన ఉసిరిని తీసి చల్లార్చండి. మిగిన నీరు పక్కనుంచండి.
నానిన పప్పులో పసుపు పచ్చిమిర్చి నీరు వేసి మెత్తగా ఉడికించుకోండి.
ఉడికిన ఉసిరికాయలలోని గింజలు తీసేసి ముక్కలుగా కోసుకోండి అందులో పచ్చిమిర్చి వేసి బరకగా గ్రైండ్ చేసుకోండి.
నూనె వేడి చేసి అందులో మెంతులు వేసి రంగు మారనివ్వండి, ఆ తరువాత ఆవాలు ఎండుమిర్చి సెనగపప్పుతో మిగిలిన తాలింపు సామాగ్రీ అంతా వేసేసి తాలింపు వేపుకోండి.
వేగిన తాలింపులో ఉల్లిపాయ సన్నని తరుగు వేసి మెత్తబడే వరకు వేపుకోండి.
మెత్తబడిన ఉల్లిపాయలో, టమాటో తరుగు, ఉప్పు, పసుపు వేసి గుజ్జుగా అయ్యేదాకా మగ్గించుకోండి.
గుజ్జుగా ఉడికిన టమాటోలో, మెత్తగా ఉడికించుకున్న పప్పు వేసి కలిపి 5-6 నిమిషాలు ఉడికించుకోండి.
ఆ తరువాత బరకగా రుబ్బుకున్న ఉసిరి పేస్ట్, ఉసిరిని ఉడికించుకున్న నీరు అవసరం మేరకు పోసి కలిపి మూతపెట్టి ఇంకో 3-4 నిమిషాలు ఉడికిస్తే ఉసిరిలోని సారమంతా పప్పులోకి దిగుతుంది.
దింపబోయే ముందు కొత్తిమీర తరుగు చల్లి దింపేసుకోండి.