Close Window Print

మినుములు పులగం

Healthy Recipes | vegetarian

  • Prep Time 1 Mins
  • Cook Time 20 Mins
  • Servings 4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

  • 1/2 Cup పొట్టు మినుములు
  • 1 Cup బియ్యం
  • ఉప్పు (సరిపడా)
  • 5-6 వెల్లులి
  • 1 tbsp మెంతులు
  • 3 Cups నీళ్లు
  • 1/2 Cup పచ్చికొబ్బరి తురుము
  • For the Seasoning:
  • 1 tbsp నువ్వుల నూనె
  • 2 పచ్చిమిర్చి చీలికలు
  • 1 tbsp జీలకర్ర
  • కరివేపాకు (కొద్దిగా)

విధానం

  1. పొట్టు మినపప్పుని సన్నని సెగ మీద మాంచి సువాసన వచ్చేదాకా కలుపుతూ వేపుకోవాలి, అప్పుడే మాంచి సువాసనా రుచి పులగంకి
  2. కుక్కర్లో కడిగిన బియ్యం వేపిన మినపప్పు మిగిలిన సామాగ్రీ అంతా వేసి మీడియం ఫ్లేమ్ మీద 4 విజిల్స్ రానిచ్చి స్టవ్ ఆపేసుకోండి. మినపగుండ్లు వాడితే మరో విజిల్ ఎక్కువగా రానివ్వాలి.
  3. తాలింపు కోసం నూనె వేడి చేసి తాలింపు సామాగ్రీ వేసి ఎర్రగా వేపి పులగంలో కలిపేయండి, ఆఖరుగా కొబ్బరి తురుము వేసి కలుపుకోండి.
  4. ఈ పులగం వేడిగా చల్లగా ఎలా తిన్నా చాలా రుచిగా ఉంటుంది.