Close Window Print

వెన్న మురుకులు

Snacks | vegetarian

  • Prep Time 10 Mins
  • Cook Time 20 Mins
  • Servings 10

కావాల్సిన పదార్ధాలు

  • 450 gms బియ్యం పిండి - మూడు కప్పులు
  • 80 - 100 తెల్ల వెన్న
  • ఉప్పు - రుచికి సరిపడా
  • 2 tsp నువ్వులు
  • 1 tsp వాము
  • 425 ml నీళ్లు
  • నూనె వేపుకోడానికి

విధానం

  1. బియ్యం పిండిలో వెన్న వేసి బాగా రుద్దాలి.
  2. తరువాత మిగిలిన సామాగ్రీ అంతా వేసి కలుపుకోవాలి.
  3. పిండిలో కొద్దికొద్దిగా నీళ్ళు పోసుకుంటూ పిండిని మెత్తగా తడుపుకోవాలి. పిండి ఎంత ఎక్కువసేపు వత్తితే అంత బాగా వస్తాయ్ మురుకులు.
  4. నూనె బాగా వేడి చేసి మురుకుల గొట్టంలో పిండి పెట్టి వత్తేయండి.
  5. పిండి వత్తిన తరువాత మీడియం ఫ్లేమ్ మీద బుడగలు తగ్గేదాక వేపుకోవాలి.
  6. నూనెలో మురుకులు పైన బుడగలు తగ్గాక తీసి బుట్టలో వేసి గాలికి చల్లారనివ్వాలి, ఆ తరువాత గాలి చొరని డబ్బాలో ఉంచితే 15 రోజులు తాజాగా ఉంటాయి.