Close Window Print

కేరెట్ రైస్ | లంచ్ బాక్సులకి తిన్న కొద్దీ తినాలనిపించే బెస్ట్ రెసిపీ

Flavored Rice | vegetarian

  • Prep Time 10 Mins
  • Cook Time 7 Mins
  • Servings 3

కావాల్సిన పదార్ధాలు

  • 1 cup రైస్ (పొడి పొడిగా కాస్త ఉప్పు వేసి ఉడికించుకోండి)
  • 1 cup కేరట్ తురుము
  • 2 tbsp పచ్చి కొబ్బరి తురుము
  • 1/2 cup ఉల్లిపాయ తరుగు
  • 2 పచ్చిమిర్చి
  • 2 రెబ్బలు కరివేపాకు
  • 2 tbsps కొత్తిమీర
  • 1 tbsp నిమ్మరసం
  • 1 tsp సాంబార్ పొడి
  • ఉప్పు
  • 3 tbsps నూనె
  • 15 జీడి పప్పు
  • 1 inch దాల్చిన చెక్క
  • 4 యాలకలు
  • 4 లవంగాలు
  • 1 బిరియాని ఆకు

విధానం

  1. నూనె వేడి చేసుకుని అందులో యాలక, లవంగాలు, జీడిపప్పు, బిరియాని ఆకు వేసి మంచి సువాసనోచ్చేదాక దాక వేపుకొండి.
  2. ఇప్పుడు ఉల్లిపాయ తరుగు, పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు వేసి ఉల్లిపాయలు పచ్చి వాసన పోయేదాకా వేపుకోండి.
  3. ఇప్పుడు కేరట్ తురుము వేసి 3 నిమిషాల పాటు పచ్చి వాసన పోయే దాక వేపుకోండి.
  4. ఇప్పుడు ఉప్పు, సాంబార్ పొడి పచ్చి కొబ్బరి తురుము వేసి బాగా కలుపుకుని, ఉడికిన్చుకున్న అన్నం వేసి బాగా కలుపుకోండి.
  5. దింపే ముందు ½ చెక్క నిమ్మరసం, కొత్తిమీర చల్లుకుని దిమ్పెసుకోండి.