చికెన్ ఫ్రైడ్ రైస్ | రెస్టారెంట్ స్టైల్ ఇండో చైనీస్ చికెన్ ఫ్రైడ్ రైస్ రెసిపీ

Chinese Non-Veg Recipes | nonvegetarian

  • Prep Time 15 Mins
  • Cook Time 10 Mins
  • Total Time 15 Mins
  • Servings 2

కావాల్సిన పదార్ధాలు

  • 1 cup బాస్మతి రైస్ - పొడి పొడిగా వండుకున్నది
  • 200 gms బోన్లెస్ చికెన్
  • 1 గుడ్లు
  • 1/4 cup సన్నని కేరట్ తరుగు
  • 1/4 cup సన్నని ఫ్రెంచ్ బీన్స్ తరుగు
  • 1/2 tsp లైట్ సోయా సాస్
  • 1/2 tsp వెనిగర్
  • సాల్ట్
  • 1/2 tsp ఆరోమెటిక్ పౌడర్
  • 1/2 tsp వైట్ పెప్పర్
  • 1/2 tsp మిరియాల పొడి
  • 1/2 tsp పంచదార
  • 1/4 cup స్ప్రింగ్ ఆనీయన్
  • 3 tbsps నూనె

విధానం

  1. చికెన్ లో నీళ్ళు ఉప్పు వేసి మెత్తగా ఉడికించుకోవాలి. ఉడికిన చికెన్ని చిన్న చిన్న ముక్కలుగా చేసుకోవాలి.
  2. నూనె బాగా వేడి చేసి అందులో గుడ్లని బాగా బీట్ చేసి హై –ఫ్లేమ్ మీద ఫ్రై చేయండి. (వేగిన గుడ్డుని బాగా కలిపి విరగకోట్టకండి)
  3. సన్నని బీన్స్, సన్నని కేరట్ తరుగు వేసి హై-ఫ్లేమ్ మీద 60 % వేపుకోవాలి.
  4. పొడిపొడిగా వండుకున్న బాస్మతి బియ్యం వేసి బాగా టాస్ చేయండి (పొడిపొడిగా ఎలా వండాలో టిప్స్ చూడండి)
  5. మిగిలిన పదార్ధాలన్నీ వేసి హై-ఫ్లేమ్ మీద టాస్ చేసుకోండి.
  6. ఆఖరున స్ప్రింగ్ అనియన్ తరుగు చల్లి టాస్ చేసి దింపేసుకోండి.