భిండీ కుర్కురే | భెన్ఢీ కుర్కురే

కావాల్సిన పదార్ధాలు

• 400 gms లేత బెండకాయ
• 3/4 cup సెనగపిండి
• 1/8 tsp వాము
• 1/8 tsp జీలకర్ర
• 2.5 tbsp బియ్యం పిండి
• ఉప్పు - రుచికి సరిపడా
• 1/2 tsp కారం
• 1/2 tsp గరం మసాలా
• 1/2 tsp ధనియాల పొడి
• 1 tsp వేపిన జీలకర్ర పొడి
• 1/2 tsp చాట్ మసాలా
• 1 చెంచా నీళ్లు
• నూనె వేపుకోడానికి
• చాట్ మసాలా - పైన చల్లుకోడానికి