పెరుగు ఇడ్లీ | దహీ ఇడ్లీ
Breakfast Recipes | vegetarian
Prep Time 2 Mins- Resting Time 60 Mins
Servings 4
కావాల్సిన పదార్ధాలు
- 7 - 8 ఇడ్లీలు
- 1/2 liter పెరుగు
- ఉప్పు – రుచికి సరిపడా
- 1 tbsp పంచదార
-
తాలింపు కోసం
- 1 tbsp నూనె
- 1 tsp ఆవాలు
- 1/2 tsp జీలకర్ర
- 2 రెబ్బలు కరివేపాకు
- 1 పచ్చిమిర్చి (తరుగు)
- ఇంగువా – చిటికెడు
- 1 - 2 చల్ల మిరపకాయ
- 1/4 cup దానిమ్మ గింజలు
విధానం
-
పలుచని చల్లని పెరుగు లో ఉప్పు పంచదార వేసి కలిపి గంట సేపు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి.
-
తాలింపు కోసం నూనె వేడి చేసి తాలింపు కోసం ఉంచిన పదార్ధాలన్నీ వేసి వేపి పక్కనుంచుకోండి
-
ఇడ్లీ చల్లరినవి అయితే ఇడ్లీ తడిచేలా కాసిని నీళ్ళు చల్లుకుని పైన పెరుగు పోసుకోండి
-
తరువాత పైన తాలింపు ఇంకా దానిమ్మ గింజలు వేసి సర్వ చేసుకోండి, లేదా గంట పాటు ఫ్రిజ్లో ఉంచి సర్వ చేసుకోండి.
