Close Window Print

దాల్ ముడి మిక్స్చర్

Snacks | vegetarian

  • Prep Time 5 Mins
  • Cook Time 30 Mins

కావాల్సిన పదార్ధాలు

  • 1 cup మసూర్ దాల్
  • నూనె - వేపుకోడానికి
  • ఉప్పు
  • 1/2 tsp బ్లాక్ సాల్ట్
  • 3/4 tsp కారం
  • 1/2 tsp జీలకర్ర పొడి
  • కారప్పూస కోసం
  • 200 gms సెనగపిండి -
  • 250 ml నీళ్లు
  • ఉప్పు
  • 2 చిటికెళ్ళు ఎల్లో కలర్ /పసుపు

విధానం

  1. కారప్పూస కోసం ఉంచిన పదార్ధాలన్నీ వేసి పిండిని మెత్తగా తడుపుకోవాలి.
  2. మరిగే వేడి నూనెలో సన్న రంధ్రాలు ఉన్న మౌల్డ్లో పిండి పెట్టి వత్తి కారప్పూస ఎర్రగా వేపి తీసుకోవాలి.
  3. రాత్రంతా నానిన పప్పుని వడకట్టి మరిగె వేడి నూనెలో కొద్దిగా వేసి ముందు మీడియం ఫ్లేమ్ మీద పప్పుని మగ్గనిచ్చి తరువాత హై ఫ్లేమ్ మీద ఎర్రగా వేపుకుని తీసుకోవాలి.
  4. వేపుకున్న పప్పులో వేపిన కారప్పూస నలిపి వేసుకోండి, ఇంకా ఉప్పు, బ్లాక్ సాల్ట్, కారం, జీలకర్ర పొడి వేసి కలిపి గాలి చొరని డబ్బాలో పెట్టుకుంటే కనీసం నెల పైన నిల్వ ఉంటాయి.