Close Window Print

మిర్యాలచారు 5 నిమిషాల్లో | ఈ టిప్స్ తో చారు పెడితే అన్నమంతా ఈ చారుతోనే | పర్ఫెక్ట్ మిరియాల చారు

Curries | vegetarian

  • Prep Time 1 Mins
  • Cook Time 5 Mins
  • Total Time 6 Mins
  • Servings 4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

  • 1 tbsp మిరియాలు
  • 10 - 12 వెల్లూలీ
  • 1 tbsp జీలకర్ర
  • 600 ml చింతపండు పులుసు (పెద్ద నిమ్మకాయ సైజు చింతపండు నుండి తీసినది)
  • 1 టొమాటో ముక్కలు
  • 1 tbsp నూనె
  • 1/4 tsp పసుపు
  • 3 ఎండు మిర్చి
  • 1 tsp ఆవాలు
  • 3 - 4 కరివేపాకు (కాడలతో సహ)
  • కొత్తిమీరా తరుగు – చిన్న కట్ట
  • ఉప్పు
  • 2 pinches ఇంగువ

విధానం

  1. మిరియాలు, వెల్లూలీ, జీలకర్ర రోట్లో వేసి బరకగా దంచుకోండి.
  2. గిన్నెలో నూనె వేడి చేసి అందులో ఆవాలు, పసుపు, ఎండుమిర్చి వేసి వేపుకోండి.
  3. బాగా పండిన టొమాటో ముక్కలు వేసి టొమాటోలు గుజ్జుగా అయ్యేదాక మగ్గించండి.
  4. మగ్గిన టొమాటోలో చింతపండు పులుసు, దంచుకున్న మిరియాల ముద్ద, ఉప్పు, కరివేపాకు కొత్తిమీరా, ఇంగువ వేసి మీడియం ఫ్లేమ్ మీద ఒక పొంగు రానిచ్చి స్టవ్ ఆపేసి దింపేసుకోండి.
  5. ఈ చారు అన్నం, ఇడ్లీ, వడ ల్లోకి చాలా బాగుంటుంది. ఇంకా జలుబు చేసినప్పుడు వడకట్టి “టీ” లా కూడా తీసుకోవచ్చు.