ఎగ్ ఫ్రైడ్ రైస్ | రెస్టారెంట్ స్టైల్ ఇండో చైనీస్ ఎగ్ ఫ్రైడ్ రైస్ రెసిపీ
Restaurant Style Recipes | nonvegetarian|eggetarian
Prep Time 15 Mins- Cook Time 10 Mins
- Total Time 25 Mins
Servings 2
కావాల్సిన పదార్ధాలు
- 1 cup బాస్మతి రైస్ - పొడి పొడిగా వండుకున్నది
- 2 గుడ్లు
- 1/4 cup సన్నని కేరట్ తరుగు
- 1/4 cup సన్నని ఫ్రెంచ్ బీన్స్ తరుగు
- 1/2 tsp లైట్ సోయా సాస్
- 1/2 tsp వెనిగర్
- సాల్ట్
- 1/2 tsp ఆరోమెటిక్ పౌడర్
- 1/2 tsp వైట్ పెప్పర్
- 1/2 tsp మిరియాల పొడి
- 1/2 tsp పంచదార
- 1/4 cup స్ప్రింగ్ ఆనీయన్
- 3 tbsps నూనె
విధానం
-
నూనె బాగా వేడి చేసి అందులో గుడ్లని బాగా బీట్ చేసి హై –ఫ్లేమ్ మీద ఫ్రై చేయండి. (వేగిన గుడ్డుని విరగకోట్టకండి).
-
సన్నని బీన్స్, సన్నని కేరట్ తరుగు వేసి హై-ఫ్లేమ్ మీద 60 % వేపుకోవాలి.
-
పొడిపొడిగా వండుకున్న బాస్మతి బియ్యం వేసి బాగా టాస్ చేయండి (పొడిపొడిగా ఎలా వండాలో టిప్స్ చూడండి).
-
మిగిలిన పదార్ధాలన్నీ వేసి హై-ఫ్లేమ్ మీద టాస్ చేసుకోండి.
-
ఆఖరున స్ప్రింగ్ అనియన్ తరుగు చల్లి టాస్ చేసి దింపేసుకోండి.
