ఎగ్ కిచిడి | బెంగాలీ స్పెషల్ డిమెర్ ఖిచురి.

కావాల్సిన పదార్ధాలు

• కిచిడి కోసం:

• 1 cup పెసరపప్పు
• 1 cup బియ్యం
• 1/2 tbsp పసుపు
• ఉప్పు (రుచికి సరిపడా)
• 6 cups నీళ్లు
• 1.5 cup వేడి నీళ్లు
• 1/4 cup సోయా
• 1 ఆలూ
• 2 గుడ్లు

• తాలింపు కోసం:

• 8 tbsp నూనె
• 5 ఎండుమిర్చి
• 2 బిర్యానీ ఆకులు
• 1/2 tbsp సోంపు
• 1 tbsp జీలకర్ర
• 11/2 tbsp అల్లం సన్నని తురుము
• 3 పచ్చిమిర్చి సన్నని తరుగు
• 1 fistful కొత్తిమీర