ఏగ్లెస్ టూటీ ఫ్రూటీ కప్ కేక్స్

Baking | vegetarian

  • Prep Time 5 Mins
  • Cook Time 20 Mins
  • Resting Time 20 Mins
  • Total Time 25 Mins
  • Servings 6

కావాల్సిన పదార్ధాలు

  • 1 cup మైదా
  • 1/2 cup పంచదార
  • 1 tsp బేకింగ్ సోడా
  • 1 tsp బేకింగ్ పౌడర్
  • 1 tsp వెనీలా ఎసెన్స్
  • 5 - 6 drops పైనాపిల్ ఎసెన్స్
  • 1/2 cup పాలు
  • 3 tbsps పెరుగు
  • 3 tsps టూటి ఫ్రూటి
  • 1.5 tbsps వెనిగర్
  • 1/4 cup నూనె

విధానం

  1. విస్కర్ తో పంచదార, పెరుగు, నూనె వేసి పంచదార కరిగి క్రీం లా అయ్యేదాకా బాగా బీట్ చేయాలి.
  2. తరువాత వెనీలా, పైనాపిల్ ఎసెన్స్, వెనిగర్ వేసి బీట్ చేసి బౌల్ పైన ఓ జల్లెడలో మైదా, బేకింగ్ సోడా, బేకింగ్ పౌడర్, టూటి ఫ్రూటి వేసి జల్లించాలి, జల్లించగా మిగిలిన టూటి ఫ్రూటి పక్కనుంచండి.
  3. జల్లించిన పిండిని ఒకే వైపు బాగా బీట్ చేసుకోవాలి (రివర్స్ లో అంటే వ్యతిరేకంగా బీట్ చేస్తే లోపల గాలి పోయి కేక్ పొంగదు).
  4. ఆఖరున టూటి ఫ్రూటి వేసి కలిపి కప్స్ లో సగానికి నింపండి.
  5. ప్రీ హీట్ చేసిన ఓవెన్ లో 180 డిగ్రీల దగ్గర 20- 25 నిమిషాలు బెక్ చేసుకుని తీసుకోవాలి.
  6. పూర్తిగా చల్లారాక సర్వ్ చేసుకోవాలి
  7. ఇది కుక్కర్ లో చేసుకోదలిస్తే కుక్కర్ కి ఉండే గ్యాస్ కట్ (రబ్బర్) తీసేసి మూత పెట్టి హై ఫ్లేం మీద 10 నిమిషాలు హీట్ చేసి లోపల ఓ స్టాండ్ పెట్టి దాని మీద ఓ ప్లేట్ ఉంచి కప్స్ పెట్టుకోండి
  8. మూతపెట్టి లో ఫ్లేం మీద 30-40 నిమిషాలు బెక్ చేసుకోండి.
  9. మీ దగ్గర కప్స్ లేకపోతే పేపర్ టీ కప్స్ లో చేసుకోవచ్చు, లేదా పిండి మామూలు కేక్ మౌల్డ్ లో పోసి కూడా బేక్ చేసుకోవచ్చు.