గుమ్మడికాయ పులుసు | ముద్దపప్పు - గుమ్మడికాయ పులుసు | గుమ్మడి కాయ దప్పళం | విస్మయ్ ఫుడ్

కావాల్సిన పదార్ధాలు

• గుమ్మడికాయ పులుసుకి:

• 300 gms తియ్యటి, ఎర్రటి గుమ్మడి ముక్కలు
• 3 tbsp నూనె
• 1 tsp ఆవాలు
• 1 tsp మినపప్పు
• 1/4 tsp మెంతులు
• 2 ఎండుమిర్చి
• 1 tsp జీలకర్ర
• 2 pinches ఇంగువ
• 2 sprigs కరివేపాకు
• 1 ¼ cups మందపాటి ఉల్లిపాయ చీలికలు
• 2 పచ్చి మిర్చి (చీలికలు)
• ఉప్పు - రుచికి సరిపడ
• 1 tbsp ధనియాల పొడి
• 1/2 tbsp కారం
• 1/8 tsp పసుపు
• 800 ml నీరు
• 250 ml చింతపండు పులుసు (( 30 gms చింతపండు నుండి తీసినది))
• 60 gms బెల్లం
• కొత్తిమీర - చిన్న కట్ట

• ముద్ద పప్పు:

• 1/2 cup కంది పప్పు
• 1 tsp నూనె - వేపడానికి
• 1 ¼ cup నీరు
• 1/4 tsp పసుపు
• 3 tbsp నెయ్యి
• 1 tsp జీలకర్ర
• 2 pinches ఇంగువ