Close Window Print

పాలకూర కార్న్ కాప్సికం అన్నం

Flavored Rice | vegetarian

  • Prep Time 5 Mins
  • Cook Time 7 Mins
  • Servings 4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

  • 4 tbsp నూనె
  • 1 tsp జీలకర్ర
  • 1 tbsp అల్లం తురుము
  • 2 పచ్చిమిర్చి (సన్నని తరుగు)
  • 1 ఉల్లిపాయ (సన్నని తరుగు)
  • 1/4 cup స్వీట్ కార్న్
  • 1.5 cup పాలకూర సన్నని తరుగు
  • 1 tsp సాంబార్ పొడి
  • 1 cup పొడి పొడిగా వండుకున్న అన్నం (185 బియ్యం)
  • 1/2 tsp మిరియాల పొడి
  • 1 tbsp నిమ్మరసం

విధానం

  1. నూనె వేడి చేసి అందులో జీలకర్ర వేసి చిట్లనివ్వాలి.
  2. చిట్లిన జీలకర్రలో అల్లం పచ్చిమిర్చి తరుగు వేసి 2 నిమిషాలు వేపుకోవాలి.
  3. వేగిన మిర్చిలో ఉల్లిపాయ సన్నని తరుగు స్వీట్ కార్న్ ఉప్పు పసుపు వేసి ఉల్లిపాయ మెత్తబడి దాకా వేపుకోవాలి.
  4. వేగిన ఉల్లిపాయలో పాల కూర సన్నని తరుగు వేసి ఆకు మెత్తబడి పసరు వాసన పోయేదాకా వేపుకోవాలి.
  5. తరువాత సాంబార్ పొడి వేసి 30 సెకన్లు వేపుకోవాలి. తరువాత పొడి పొడిగా వండుకున్న అన్నం మిరియాల పొడి వేసి మెతుకు వేడెక్కేదాకా హై ఫ్లేమ్ మీద వేపి స్టవ్ ఆపేసి నిమ్మరసం పిండి దింపేసుకోవాలి.