పెసర పునుకులు అల్లం పచ్చడి | పెసర పునుకులు అల్లం పచ్చడితో | పెసర పునుకులు | అల్లం పచ్చడి

కావాల్సిన పదార్ధాలు

• పెసర పునుకుల కోసం:

• 1 cup పెసలు
• 3 పచ్చిమిర్చి
• కరివేపాకు తరుగు (కొద్దిగా)
• 1 tsp జీలకర్ర
• ఉప్పు (సరిపడా)
• నీరు (పప్పుని రుబ్బుకోడానికి)
• ¼ tsp వంట సోడా
• నూనె (వేపుకోడానికి)

• అల్లం పచ్చడికి:

• ¼ kg మీడియం కారంగల పచ్చిమిర్చి
• 50 gms అల్లం
• 50 gms బెల్లం
• 15 gms ఉప్పు
• 50 gms చింతపండు
• 1 tbsp శెనగపప్పు
• 3 tbsp నూనె
• ½ tsp ఆవాలు
• ½ tsp జీలకర్ర
• 2 ఎండుమిర్చి
• 2 sprigs కరివేపాకు (2 రెబ్బలు)
• ½ tsp మినపప్పు
• నీరు (పచ్చడిని రుబ్బుకోడానికి)