పిజ్జా బ్రెడ్ సమోసా

Snacks | vegetarian

  • Prep Time 15 Mins
  • Cook Time 7 Mins
  • Servings 5

కావాల్సిన పదార్ధాలు

  • 15 శాండ్విచ్ బ్రెడ్
  • స్టఫ్ఫింగ్ కోసం
  • 2 tsp ఎల్లో కాప్సికం తరుగు
  • 2 tsp గ్రీన్ కాప్సికం తరుగు
  • 2 tsp రెడ్ కాప్సికం తరుగు
  • 2 tsp స్వీట్ కార్న్
  • 1/2 tsp పిజ్జా సీసనింగ్
  • 1 1/2 tsp పిజ్జా సాస్
  • ఉప్పు – కొద్దిగా
  • 1/4 tsp మిరియాల పొడి
  • 1/2 tsp చిల్లీ ఫ్లేక్స్
  • 1 tbsp ఆలేపినోస్
  • 1.5 cup మొజారేల్లా ఛీస్
  • 1 tbsp బేసిల్ ఆకుల తరుగు (ఆప్షనల్)
  • నూనె – వేపడానికి
  • బ్రెడ్ని సీల్ చేయడానికి
  • 1 tbsp మైదా
  • నీళ్ళు

విధానం

  1. స్టఫ్ఫింగ్ కోసం ఉంచిన పదార్ధాలన్నీ వేసి కలిపి పక్కనుంచుకోండి.
  2. బ్రెడ్ అంచులని తీసేయండి. తరువాత పలుచని షీట్స్గా రోల్ చేసుకోవాలి. ముఖ్యంగా అంచులని, మూలని అదిమిపెట్టి వత్తి సమానంగా రోల్ చేసుకోండి.
  3. బ్రెడ్ షీట్లని సమోసా షీట్స్లా మధ్యకి టైయాంగిల్ షేప్లో కట్ చేసుకోండి.
  4. మైదాలో నీళ్ళు కలిపి చిక్కని పేస్ట్ చేసి పక్కనుంచుకోండి.
  5. కట్ చేసుకున్న సమోసా షీట్స్ అంచులకి మైదా పూసుకోవాలి. తరువాత మధ్యలో స్టఫ్ఫింగ్ కొద్దిగా ఉంచి ముందు మూలని గట్టిగా అదిమిపెట్టి తరువాత మధ్యకి మడిచి గట్టిగా సీల్ చేయాలీ. పగుళ్ళు ఉంటే మైదా పూయాలి పగుళ్ళ మీద.
  6. తయారు చేసుకున్న సమోసాలని వేడి నూనెలో లేత బంగారు రంగు కంటే కాస్త ఎక్కువగా వేపి తీసుకుంటే బయటకి తీశాక ఎర్రటి రంగు వచ్చేస్తాయ్.
  7. ఈ సమోసాలు వేడిగా టొమాటో సాస్తో చెప్పలేనంత రుచిగా ఉంటాయ్.