Close Window Print

సేమియా సగ్గుబియ్యం పాయసం

Sweets | vegetarian

  • Prep Time 10 Mins
  • Cook Time 30 Mins
  • Servings 6

కావాల్సిన పదార్ధాలు

  • 1 cup సెమియా
  • 1/4 cup సగ్గుబియ్యం
  • 1.5 cup పలుచని కొబ్బరి పాలు/వేడి పాలు
  • 1 spoon యాలకలపొడి
  • 1/4 cup పచ్చి కొబ్బరి ముక్కలు
  • 3 tsp నెయ్యి
  • 10 - 15 జీడిపప్పు
  • 10 కిస్మిస్
  • 1 cup బెల్లం
  • 3 cups వేడి నీళ్ళు

విధానం

  1. బెల్లం లో కాసిని నీళ్ళు పోసి కరిగించి పక్కనుంచుకోండి.
  2. పాన్లో నెయ్యి కరిగించి జీడిపప్పు కిస్మిస్ వేసి ఎర్రగా వేపి తీసుకోవాలి, మిగిలిన నెయ్యిలో సెమియా సగ్గుబియ్యం వేసి సెమియా రంగు మారేదాకా సన్నని సెగ మీద వేపుకోవాలి.
  3. వేగిన సెమియాలో వేసి నీళ్ళు పోసి కలిపి సగ్గుబియ్యం మెత్తబడేదాకా మూతపెట్టి ఉడికించుకోండి.
  4. మరో పాన్లో 1 tsp నెయ్యి వేసి పచ్చి కొబ్బరి పలుకులు వేసి ఎర్రగా వేపుకుని తీసుకోండి.
  5. సగ్గుబియ్యం నాకు 17 నిమిషాలకి ఉడికిపోయింది అప్పుడు పలుచని కొబ్బరి పాలు, కరిగించిన బెల్లం నీళ్ళు పోసి 2 పొంగులు రానివ్వాలి (మాములు పాలతో చేసే వారు పైన టిప్స్ చూడండి).
  6. ఆఖరుగా యాలకలపొడి, వేపిన జీడిపప్పు, కిస్మిస్ వేపిన కొబ్బరి పలుకులు వేసి కలిపి దింపేసుకోండి.