షేజ్వాన్ ఫ్రైడ్ చికెన్

కావాల్సిన పదార్ధాలు

• చికెన్ కోటింగ్ కోసం

• 300 gms బోన్లెస్ చికెన్
• ఉప్పు
• 2 tsp గిలకొట్టిన గుడ్డు
• 2 tsp మైదా
• 2 tsp కార్న్ ఫ్లోర్
• 1 tbsp నీళ్ళు
• నూనె వేపుకోడానికి

• చికెన్ టాస్ చేయడానికి

• 3 tsp నూనె
• 4 ఎండు మిర్చి
• 4 వెల్లూలి తరుగు
• 1 tbsp అల్లం సన్నని తరుగు
• 2.5 tbsp షేజ్వాన్ సాస్
• 1/2 tsp ఆరోమతిక్ పౌడర్
• 1/2 tsp వైట్ పెప్పర్ పౌడర్
• 3/4 tsp మిరియాల పొడి
• 1/8 tsp పంచదార
• ఉప్పు
• 3/4 tsp అనాసపువ్వు పొడి
• 3/4 tsp డార్క్ సోయా సాస్
• 1/3 cup నీళ్ళు
• 2 tbsps ఉల్లి కాడల తరుగు