Close Window Print

స్వీట్ కార్న్ తోటకూర గారెలు

Breakfast Recipes | vegetarian

  • Prep Time 5 Mins
  • Cook Time 15 Mins
  • Servings 4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

  • 2.5 cups లేత స్వీట్ కార్న్ గింజలు
  • 2.5 cups లేత తోటకూర ఆకులు
  • 1/2 inch అల్లం
  • 6 - 7 వెల్లులి
  • ఉప్పు
  • 1 tsp జీలకర్ర
  • 1/2 tsp సొంపు
  • 1/2 cup ఉల్లిపాయ తరుగు
  • 1/4 - 1/3 cup బియ్యం పిండి
  • 4 - 5 పచ్చిమిర్చి
  • నూనె - వేపుకోడానికి

విధానం

  1. మిక్సీలో పచ్చిమిర్చి అల్లం వెల్లులి జీలకర్ర సోంపు ఉప్పు మొక్కజొన్న గింజలు వేసి బరకగా నీరు వేయకుండా గ్రైండ్ చేసుకోండి.
  2. గ్రైండ్ చేసుకున్న పిండిలో ఉల్లిపాయ తరుగు, తోటకూర ఆకు, బియ్యం పిండి వేసి కలుపుకోండి. ఆకుని ఎక్కువగా పిండకండి. ఆకు పిండితే నీరు వదిలి పిండి జారుగా అయిపోతుంది.
  3. తడి చేత్తో పిండి ముద్దని నెమ్మదిగా తట్టి మరిగే వేడి నూనెలో వేసి ఎర్రగా వేపి తీసుకోండి. (పర్ఫెక్ట్ గారెల కోసం ఒక సారి టిప్స్ చుడండి).
  4. వేడిగా ఈ స్వీట్కార్న్ గారెలు అల్లం పచ్చడితో చాలా రుచిగా ఉంటాయి.