Close Window Print

తమిళనాడు స్పెషల్ వెన్న పుట్టు

Prasadam | vegetarian

  • Prep Time 2 Mins
  • Cook Time 20 Mins
  • Servings 5

కావాల్సిన పదార్ధాలు

  • 1/2 cup నానబెట్టిన బియ్యం
  • 2 cup నీళ్లు
  • 1 cup బెల్లం
  • 2 tbsp నానబెట్టి పచ్చిశెనగపప్పు
  • 1/4 cup పచ్చికొబ్బరి తురుము
  • 1 tsp యాలకల పొడి
  • 2 tsp నెయ్యి

విధానం

  1. నానబెట్టిన బియ్యం లో అరకప్పు నీళ్లు పోసి మెత్తని పేస్ట్ చేసుకోండి.
  2. బియ్యం పేస్ట్ ని నీళ్లలో కలిపి పక్కనుంచుకోవాలి.
  3. నెయ్యి కరిగించి అందులో నానబెట్టిన సెనగపప్పు బియ్యం కలిపిన నీళ్లు పోసి బియ్యం చిక్కని పేస్ట్ అయ్యేదాకా కలుపుతూ దగ్గరపడనివ్వాలి.
  4. బియ్యం ఉడికి దగ్గర పడ్డాక బెల్లం యాలకులపొడి వేసి కలిపి మరింత చిక్కబరచాలి.
  5. సుమారుగా 15 నిమిషాలు కలుపుకున్నాక చేతులు తడి చేసి పుట్టు తాకితే చేతికి అంటకూడదు అందాక కలుపుతూ దగ్గరపరచాలి.
  6. తడి చేతితో తాకి చూడండి చేతికి అంటకపోతే పచ్చి కొబ్బరి వేసి కలిపి దింపేసుకోండి.