Close Window Print

కొబ్బరి గారెలు| నిమిషాల్లో తయారయ్యే బెస్ట్ స్నాక్

Snacks | vegetarian

  • Prep Time 10 Mins
  • Cook Time 20 Mins
  • Total Time 30 Mins
  • Servings 25

కావాల్సిన పదార్ధాలు

  • 1 cup బియ్యం పిండి
  • 1/2 cup పచ్చి కొబ్బరి తురుము
  • 1/2 ఇంచ్ అల్లం
  • 1 tsp జీలకర్ర
  • 4 పచ్చిమిర్చి
  • సాల్ట్
  • వేడి నీళ్ళు తగినన్ని
  • నూనె వేపుకోడానికి

విధానం

  1. మిక్సీ లో అల్లం పచ్చిమిర్చి జీలకర్ర వేసి మెత్తని పేస్టు చేసుకోండి.
  2. ¾ నీళ్ళని మరిగించండి.
  3. బియ్యం పిండి లో కొబ్బరి తురుము, ఉప్పు, అల్లం పచ్చిమిర్చి ముద్దా వేసి బాగా కలుపుకోవాలి.
  4. వేడి నీళ్ళు కొద్దికొద్దిగా చేర్చుకుంటూ ముందు చెంచా తో కలుపుకుని ఆ తరువాత చేత్తో గట్టిగా పూరి పిండిలా పిండిని కలుపుకోవాలి.
  5. పోలిథిన్ షీట్ మీద 2-3 బొట్లు నూనె వేసి నూనెతో తడి చేసుకున్న చేత్తో పిండి ముద్దని చెక్కల మాదిరి వత్తుకోవాలి, ఇది కావాలంటే నూనె రాసిన పాలిథిన్ షీట్ పెట్టి పూరి ప్రెస్ లో కూడా వత్తుకోవచ్చు.
  6. వత్తుకున్న వీటిని వేడి వేడి నూనె లో వేసి ఎర్రగా వేపుకుని తీసి పక్కనుంచుకోండి.
  7. ఇవి కనీసం 2-3 రోజులు నిలవుంటాయ్.