దొండకాయ ముద్ద కూర | కాస్త కొత్తగా ఇంకాస్త రుచిగా ఉండాలనుకుంటే ఆంధ్రా స్టైల్ “దొండకాయ ముద్ద కూర” ట్రై చేయండి

కావాల్సిన పదార్ధాలు

• 300 gms లేత దొండకాయ ముక్కలు (పొడవుగా సన్నగా చీరినవి)
• ఉప్పు
• 1/4 tsp పసుపు
• నీళ్ళు – ముక్కలు మునిగేదాక

• కొబ్బరి కారం కోసం

• 1 tsp ఆవాలు
• 1 tbsp మినపప్పు
• 1 tbsp పచ్చి శెనగపప్పు
• 1 tsp జీలకర్ర
• 7 - 8 ఎండు మిర్చి
• పచ్చి కొబ్బరి – సగం చిప్ప

• కూర కోసం

• 2 tbsp నూనె
• 1/2 tsp ఆవాలు
• 1 రెబ్బ కరివేపాకు
• 1/2 cup చింతపండు పులుసు (125 ml)
• కొద్దిగా ఉప్పు
• బెల్లం – కొద్దిగా