Close Window Print

టమాటో బాత్ | టొమాటో ఉప్మా

Breakfast Recipes | vegetarian

  • Prep Time 5 Mins
  • Cook Time 20 Mins
  • Total Time 25 Mins
  • Servings 4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

  • 1 cup బొంబాయి రవ్వ
  • 2 టమాటాలు
  • 1/4 cup కేరట్ తరుగు
  • 1/2 cup ఉల్లిపాయ తరుగు
  • 1/4 cup తాజా బటాని
  • 1 పచ్చిమిర్చి
  • 1 tbsp అల్లం తరుగు
  • 1 రెబ్బ కరివేపాకు
  • 2 tbsps కొత్తిమీర తరుగు
  • జీడి పప్పు - పిడికెడు
  • 1 tsp ఆవాలు
  • 1 tsp సెనగపప్పు
  • 1 tsp మినపప్పు
  • 1 tsp జీలకర్ర
  • 1/2 tsp పసుపు
  • ఉప్పు
  • 2 tbsps నూనె
  • 1/4 cup నెయ్యి
  • 3 cups నీళ్ళు

విధానం

  1. రవ్వని లో-ఫ్లేం మీద మంచి సువాసన వచ్చే దాక వేపుకోండి. లో-ఫ్లేం మీద వేపితేనే చాలా మృదువుగా ఉంటుంది టమాటో బాత్.
  2. 1 tbsp నెయ్యి, 2 tbsps నూనె వేడి చేసి అందులో జీడిపప్పు వేసి ఎర్రగా వేపి తీసి పక్కనుంచుకోండి
  3. అదే నూనె లో ఆవాలు, జీలకర్ర, మినపప్పు, సెనగపప్పు, వేసి ఎర్రగా వేపి, ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి 2 నిమిషాల పాటు వేపుకోండి.
  4. ఆ తరువాత పచ్చిమిర్చి, అల్లం తరుగు వేసి ఉల్లిపాయలు మెత్తబడే దాకా వేపుకోండి.
  5. టమాటో ముక్కలు వేసి 2 నిమిషాలు ఫ్రై చేసుకుని, కేరట్ తరుగు, బటాని, పుసుపు, కరివేపాకు, ఉప్పు వేసి కాయకూరలని 80% కుక్ చేసుకోండి.
  6. ఇప్పుడు నీళ్ళు పోసి ఎసరుని తెర్ల కాగనివ్వండి, ఆ తరువాత రవ్వ వేసి బాగా కలిపి మూత పెట్టి 3 నిమిషాలు మగ్గించుకోండి
  7. ఆ తరువాత కొత్తిమీర, జీడిపప్పు, 2 tbsps నెయ్యి వేసి బాగా కలిపి దింపి సర్వ్ చేసుకోండి