బర్న్ట్ గార్లిక్ ఫ్రైడ్ రైస్

Name: Burnt Garlic Fried Rice | Garlic Rice | How to make Burnt Garlic Rice
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Chinese
Ingredients: Chopped Garlic; Basmati Rice; Oil; Thinly Chopped Carrots; Thinly Chopped Beans; Chopped Spring Onions; Salt; White Pepper Powder; Pepper Powder; Aromatic Powder; Light Soya Sauce

Chinese Veg Recipes

1 Comments

వెల్లూలీ సువాసనతో ఎంతో రుచిగా ఉండే ఫ్రైడ్ రైస్ ఈ రెసిపీ చాలా ఈసీ. చిటికెలో అయిపోయె ఈ రెసిపీ స్టెప్ బై స్టెప్ ఇమేజెస్ వీడియోతో వివరంగా ఉంది చూడండి.

ఇండో – చైనీస్ రెసిపీస్ చాలా క్విక్ గా అయిపోతాయ్, మాంచి పార్టీ రెసిపీ కూడా. ఈ బర్న్ట్ గార్లిక్ ఫ్రైడ్ రైస్ టొమాటో కేట్చప్ లేదా ఇండో చైనీస్ స్టార్టర్స్ తో చాలా బాగుంటుంది.

రెసిపీ ప్రింట్ చేయడానికి

టిప్స్

వెల్లూలీ:

వెల్లులి తరుగుని ఎర్రగా వేపుకుంటే ఫ్రైడ్ రైస్ ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది, వెల్లూలీ ఏ మాత్రం మాడినా చేదెక్కుతుంది.

బాస్మతి బియ్యం:

నేను బాస్మతి బియ్యం వాడను. మీరు ఇంకేదైనా బియ్యం వాడుకోవచ్చు

బియ్యం పొడి పొడిగా ఎలా వండుకోవాలి:

30 నిమిషాలు నానబెట్టిన బియ్యాన్ని కప్ కి నాలుగు కప్పుల నీళ్ళు, ఉప్పు, నూనె వేసి హై- ఫ్లేమ్ మీద 80% కుక్ చేసుకోవాలి.
80% అంటే మెతుకు మెడిపితే ఇంకాస్త పలుకుంటుంది. ఆ స్టేజ్లో అన్నాన్ని వాడకట్టి నూనె రాసిన ప్లేట్లో లేదా జల్లెడలో వేసి గాలికి పూర్తిగా చల్లరానిస్తే పొడి పొడిగా అవుతుంది అన్నం.

ఆరొమేటిక్ పౌడర్ :

నేను అజీనమోటోకి బదులుగా మార్కెట్లో అందుబాటులో ఉన్న ఆరోమెటిక్ పౌడర్ వాడను. ఇది అజీనమోటోకి బదులు, నచ్చితే అజీనమోటో వేసుకోండి లేదా వదిలేయండి.

బర్న్ట్ గార్లిక్ ఫ్రైడ్ రైస్ - రెసిపీ వీడియో

Burnt Garlic Fried Rice | Garlic Rice | How to make Burnt Garlic Rice

Chinese Veg Recipes | vegetarian

Prep Time 5 mins
Cook Time 10 mins
Total Time 15 mins
Servings 2

See this Recipe in English

కావాల్సిన పదార్ధాలు

2 tbsps వెల్లులి తరుగు
3/4 cup బాసుమతి బియ్యం (పొడి పొడిగా వండుకున్నది)
2 tbsps నూనె
1/4 cup సన్నని కేరట్ తరుగు
1/4 cup సన్నని బీన్స్ తరుగు
2 tbsp ఉల్లికాడల తరుగు
సాల్ట్
1/2 tsp వైట్ పెప్పర్ పౌడర్
1/2 tsp మిరియాల పొడి
1/2 tsp ఆరోమటిక్ పౌడర్
1/2 tsp లైట్ సోయా సాస్

రెసిపీ ప్రింట్ చేయడానికి

విధానం

Hide Pictures

వెల్లూలి తరుగుని నూనె లో వేసి ఎర్రగా వేపి తీసిపక్కనుంచుకోండి.
నూనె వేడి చేసి అందులో బీన్స్ తరుగు, కేరట్ తరుగు వేసి 3 నిమిషాలు హై-ఫ్లేం మీద ఫ్రై చేసుకోండి.
పొడిపొడిగా వండుకున్న అన్నం వేసి అందులో ఎర్రగా వేపుకున్న వెల్లూలి వేసి హై-ఫ్లేమ్ మీద బాగా టాస్ చేసుకోండి.
ఉప్పు, మిరియాల పొడి, ఆరోమేటిక్ పౌడర్, వైట్ పెప్పర్, సోయా సాస్ అన్నీ వేసి బాగా టాస్ చేసుకోండి.
దింపే ముందు స్ప్రింగ్ ఆనియన్స్ తరుగు వేసి టాస్ చేసి దిమ్పెసుకోండి.

1 comments

K

K amrutha teena

i did the same procedure and it came out very well. My relatives loved it very much.Thanks for sharing the recipe.

4 years ago Reply

See this Recipe in English

బర్న్ట్ గార్లిక్ ఫ్రైడ్ రైస్