ఇన్స్టంట్ రవ్వ కేసరి ప్రీ-మిక్స్

3 Comments

పండుగలకి, లేదా తీపి తినాలనిపించినప్పుడైనా ఈ ప్రీమిక్స్ ఉంచుకుంటే టీ పెట్టేంత లోపే రవ్వ కేసరి చేసుకోవచ్చు. ఇన్స్టంట్ రవ్వ కేసరి ప్రీ-మిక్స్ ఒక్క సారి చేసి ఉంచుకుంటే కనీసం 4 నెలలు నిలవఉంటుంది. ఇన్స్టంట్ ప్రీ- మిక్స్ రెసిపీస్ మార్కెట్లో దొరికేవీ తెచ్చుకుని చేస్తే చాలా వరకు చూడడానికి అలాగే అనిపిస్తుంది కానీ, తింటుంటే ఒరిజినల్ రుచి రాదు. కానీ ఈ ఇన్స్టంట్ ప్రీ-మిక్స్ రెసిపీ చాలా పర్ఫెక్ట్ గా వస్తుంది. 5 నిమిషాల్లో రవ్వ కేసరి తయారైపోతుంది. ఇది పండుగలప్పుడు, లేదా అనుకోకుండా బందువులొచ్చినప్పుడు ఎంతగానో సహాయపడుతుంది. ఇన్స్టంట్ రవ్వ కేసరి ప్రీ- మిక్స్ చేయడం చాలా తేలికే అయినా కొన్ని కచ్చితమైన కొలతలు టిప్స్ ఉన్నాయి.

బొంబాయ్ రవ్వ:

  • రవ్వని నెయ్యిలో మాంచి రంగు వచ్చేదాకా లో-ఫ్లేమ్ మీదే వేపాలి. అప్పుడే రుచి.

నీళ్ళు:

  • కప్ ప్రీ మిక్స్ రవ్వ కి కప్ మరిగే నీళ్ళు పర్ఫెక్ట్ కొలత. అంటే ఏ కొలతాయి చేసినా 1:1

యాలకపొడి:

  • నేను యాలకలపొడి ముందే ప్రీ-మిక్స్ లో కలిపేశాను. ముందే యాలకలపొడి వేయడం వల్ల ప్రీ-మిక్స్ ఎక్కువ కాలం నిలవుంటుంది.

డ్రై - ఫ్రూట్స్:

  • నేను బాదాం, కిస్మిస్ వాడాను మీరు ఇంకెవైనా వాడుకోవచ్చు.
రెసిపీ ప్రింట్ చేయడానికి
Rava Kesari Premix | 3 Months preservable Rava Kesari Premix Recipe | Instant Rava Kesari recipe

టిప్స్

  1. వేగిన రవ్వ పూర్తిగా చల్లారిన తరువాత మాత్రమే పంచదార, పాల పొడి కలపాలి, లేదంటే పంచదార రవ్వ వేడికి కరిగి నిలవుండదు.

  2. మీరు ఏ కొలతకి చేసినా రవ్వ, పంచదార సమానం, అందులో సగం నెయ్యి, నెయ్యిలో సగం పాల పొడి, డ్రై ఫ్రూట్స్

  3. ప్రీ-మిక్స్ రవ్వని వాడే ముందు పాన్ లో ½ tsp నెయ్యి వేసి కొద్దిగా వేడి చేసుకోవాలి. లేదంటే వేడి నీళ్ళు పోసేటప్పుడు రవ్వ చల్లగా ఉంటే ఉండలు కడుతుంది.

  4. రవ్వ కేవలం వేడెక్కితే చాలు, అంతకంటే వేడిచేస్తే రవ్వలోని పంచదార కరిగి పాకంలా అవుతుంది.

  5. నేను నీళ్ళు మరిగేప్పుడు సువాసన, రంగు కోసం చిటికెడు కుంకుమపువ్వు వేశాను. వద్దనుకుంటే వదిలేయండి.

Rava Kesari Premix | 3 Months preservable Rava Kesari Premix Recipe | Instant Rava Kesari recipe

More Recipes

ఇన్స్టంట్ రవ్వ కేసరి ప్రీ-మిక్స్ - రెసిపీ వీడియో

Rava Kesari Premix | 3 Months preservable Rava Kesari Premix Recipe | Instant Rava Kesari recipe

| vegetarian
  • Prep Time 2 mins
  • Cook Time 20 mins
  • Resting Time 1 hr
  • Total Time 1 hr 22 mins
  • Servings 20
See this Recipe in English

కావాల్సిన పదార్ధాలు

  • 300 gms బొంబాయ్ రవ్వ
  • 300 gms పంచదార
  • 150 gms నెయ్యి
  • 75 gms పాలపొడి
  • 75 gms డ్రై ఫ్రూట్స్
  • కుంకుమ పువ్వు – చిటికెడు
  • 1 tbsp యాలకల పొడి
  • 1 cup నీళ్ళు
రెసిపీ ప్రింట్ చేయడానికి

విధానం

  1. కొద్దిగా నెయ్యి వేసి డ్రై ఫ్రూట్స్ అన్నీ వేసి ఎర్రగా వేపి పక్కనుంచుకోండి.
  2. అదే పాన్లో మిగిలిన నెయ్యి వేసి కరిగించి బొంబాయ్ రవ్వ వేసి లో- ఫ్లేమ్ మీద రవ్వ రంగు మారి బంగారు రంగులోకి వచ్చే దాకా కలుపుతూ వేపుకోవాలి.
  3. ఎర్రగా వేగిన రవ్వని పూర్తిగా చల్లరనివ్వాలి.
  4. చల్లారిన రవ్వలో చక్కెర, డ్రై ఫ్రూట్స్, పాల పొడి, యాలకల పొడి వేసి బాగా కలిపి గాలి చోరని డబ్బాలో ఉంచుకంటే 4 నెలలు నిలవుంటుంది.
  5. కేసరి చేయాలనుకున్నప్పుడు, ఒక కప్పు నీళ్ళులో కుంకుమ పువ్వు వేసి బాగా మరగనివ్వండి.
  6. మరో పాన్లో ½ tsp నెయ్యి వేసి కప్ ప్రీ- మిక్స్ వేసి రవ్వ వేడెక్కేదాకా కలుపుతూ వేపుకోవాలి.
  7. మరుగుతున్న నీళ్ళు వేపుకున్న రవ్వలో పోసి మీడియం ఫ్లేమ్ మీద కలుపుతూ దగ్గర పడనిచ్చి దింపేసుకోండి. అంతే బెస్ట్ రవ్వ కేసరి రెడీ.

Leave a comment

Rate this Recipe:
Your email address will not be published.

3 comments

  • S
    Sri
    At what step should we add sugar? Is it mentioned somewhere? Am I missing something?
    4 years ago Reply
  • P
    Parimala
    Sir, Banana muddha kura vundi kani fry recipe ledu... Please share
    4 years ago Reply
Rava Kesari Premix | 3 Months preservable Rava Kesari Premix Recipe | Instant Rava Kesari recipe