వాము చారు

5.0 AVERAGE

వాము చారు తెలుగు రాశరాల్లోఅందులోనూ ముఖ్యంగా ఆందరులు చాలా ఎక్కువగా చేష్టఉంటారు. వాము చారు ఎంతో ఆరోగ్యం. పసిపిల్లల నుండి పెద్దవారి వరకు అందరు అన్నీ వేళలా తాగొచ్చు , అన్నం, ఇడ్లీతోనూ తినొచ్చు.

అజీర్తి చేసినా, వాతం చేసినా వాము చారుతో అన్నం తింటే పొట్ట లోని దోషాలు పోయి పొట్ట మెత్తబడుతుంది.

నాన్-వెజ్ తిన్నాక ఈ చారుతో 4 ముద్దలు తింటే చాలు ఆహరం త్వరగా అరిగి, పొట్ట తేలిక పడుతుంది. జలుబు చేసినప్పుడు కూడా టీ లా తాగుతున్నా త్వరగా పడిసం వల్ల వచ్చే ఇబ్బందులనుండి ఉపసమంనాన్ని ఇస్తుంది.

ఇది మా అమ్మమ్మ రెసిపీ. ఆవిడ తరుచూ చేస్తుండేవారు. మా ఇంట్లో నాన్-వెజ్ చేసిన రోజునా ఈ చారు లేదంటే వాము చారు తప్పకుండా ఉంటుంది.

రెసిపీ ప్రింట్ చేయడానికి

టిప్స్

చారుకి వాము ఏమాత్రం ఎక్కువ వేసినా ఘాటుగా ఉండి రుచిగా అనిపించదు, కాబట్టి నేను చెప్పిన కొలతలోనే వేసుకోండి.
పొరపాటున చారు ఘాటుగా అనిపిస్తే పులుపు ఉప్పుతో బాలెన్స్ చేయండి
ఈ చారు ఘాటుగా ఉండాలి కారంగా ఉండకూడదు, అందుకే మీరపకాయాలు కొద్దిగా వేసుకోండి.
ఒకవేళ టీలా తాగాలనుకుంటే ఉప్పు కారం వాము అన్నీ కాస్త తగ్గించి వేసుకోండి. చారు సామగ్రి నేను అన్నంలోకి సరిపోయే మోతాదులో వేశాను.
చారులో కరివేపాకు కదలతో వేస్తే చాలా బాగుంటుంది.
కొందరు చారులో చిన్న ముక్క బెల్లం వేస్తారు నచ్చితే వేసుకోవచ్చు.
వెల్లూలీ నచ్చని వారు వదిలేవచ్చు.