పప్పు చారు | అమ్మలకాలం నాటి పప్పు చారు | మీకు పర్ఫెక్ట్ పప్పుచారు గారంటీ

Curries

5.0 AVERAGE

వేసేవి నాలుగైదు పదార్ధాలు అయినా సంచలనాలు సృష్టించవచ్చు అంత రుచిగా ఉంటుంది తెలుగు వారి పప్పు చారు. బెస్ట్ పప్పు చారు రెసిపీ స్టెప్ బై స్టెప్ ఇమేజెస్ ఇంకా వీడియోతో ఉంది చూడండి.

"పప్పుచారు" ఇది తెలుగు వారి ప్రేత్యేకమైన వంటకం. సరిగ్గా పెట్టలేగాని గ్లాసులతో తాగేయోచ్చు. చాలా సింపుల్ రెసిపీ. సాంబార్ కి మల్లె ఎక్కువెక్కువ సంబారాలు ఇందులో ఉండవు. వేసేవి నాలుగైదు పదార్దాలే కాని రుచి చాలా బాగుంటుంది.

తెలుగువారిళ్ళలో పప్పుచారు వారంలో కనీసం రెండు సార్లు అయినా చేసేదే! కానీ పప్పుచారు కాచే తీరు, పదార్ధాలు వేసే కొలతలోనే ఉంది రుచంతా.

రెసిపీ ప్రింట్ చేయడానికి

టిప్స్

ఈ పప్పు చారు పూర్తిగా మా స్టైల్. మేము ఇందులో ములక్కాడ ముక్కలు, ధనియాల పొడి కూడా వేస్తాము. దీని వల్ల పప్పుచారుకి రుచీ, సువాసన. సాధారణంగా ధనియాల పొడి వేయారు పప్పుచారులో.
ఆఖరున బెల్లం వేస్తే ఫ్లేవర్స్ అన్నీ బాలన్స్ అవుతాయ్. నచ్చని వారు వదిలేయోచ్చు. ఇంకా పప్పుని పప్పు గుత్తితో ఎనిపే కంటే మిస్కీ లో మెత్తగా చేసి వేస్తే చిక్కని పప్పుచారు వస్తుంది.
సాధారణంగా పులుసులకి కొలతలేకుండా నీళ్ళు పోసి మరిగించోచ్చు. కానీ ఈ పప్పు చారు కొలతకి మాత్రం కచ్చితంగా 300ml కి మించి నీరు పోయకండి. అప్పుడే చిక్కని రుచి కరమైన పప్పుచారుని ఎంజాయ్ చేస్తారు. లేదంటే పలుచగా అంత రుచిగా ఉండదు.
ఈ పప్పుచారు నేను రాచిప్ప లో కాస్తున్నా. రాచిప్పలో కాచిన పప్పుచారుకి మామూలు గిన్నెలో కాచిన పప్పుచారు రుచికి ఎక్కడా పొంతనే ఉండదు. రాచిప్పలో పులుసులు ఎంత మరిగితే అంత