డ్రై ఫ్రూట్ పాయసం | డ్రై ఫ్రూట్ ఖీర్
Dry Fruit Payasam డ్రై ఫ్రూప్ట్స్ ని నానబెట్టి బరకగా రుబ్బి పాలల్లో దగ్గరగా ఉడికించి చేసే ఈ సింపుల్ పాయసం రుచికి రుచి ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం.
-
పండుగే కానివ్వండి లేదా చిన్న పార్టీనే అవ్వొచ్చు ఈ సింపుల్ డ్రై ఫ్రూట్స్ పాయసం చేసి చుడండి గ్లాసులు గ్లాసులు లాగించేస్తారు.
-
సాధారణంగా డ్రై ఫ్రూట్స్ తినడానికి చిన్న పిల్లలు మారం చేస్తుంటారు అలాంటి వారికి చల్లగా ఎంతో రుచిగా ఉండే ఈ పాయసం ఇవ్వండి తప్పక గ్లాసు ఖాళీ చేసి తీరుతారు!!!
రెసిపీ ప్రింట్ చేయడానికి 
టిప్స్
డ్రై ఫ్రూట్స్:
- డ్రై ఫ్రూట్స్ ఇవే కాదు మీకు నచ్చినవి మితంగా వేసుకోవచ్చు.
సేమియా/సగ్గుబియ్యం:
- ఈ పాయసంలో డ్రై ఫ్రూట్స్ తప్ప ఇంకేవి ఉండవు కాబట్టి మీకు నచ్చితే సేమియాని ఉడికించి కొద్దిగా కలుపుకోవచ్చు అలాగే సగ్గుబియ్యం అయినా ఉడికించి కలుపుకుని చేసుకోవచ్చు.
పంచదార:
- ఇక్కడ మీరు పంచదారకి బదులు కరిగించిన బెల్లం పోసుకోవచ్చు లేదా పాయసం అంతా తయారయ్యాక తేనె కూడా వేసుకోవచ్చు.
డ్రై ఫ్రూట్ పాయసం | డ్రై ఫ్రూట్ ఖీర్ - రెసిపీ వీడియో
Dry Fruit Payasam | Dry Fruit Kheer | How to make kheer | vismai food kheer
Sweets
|
vegetarian
Prep Time 1 min- Soaking Time 1 hr
- Cook Time 20 mins
- Total Time 1 hr 21 mins
Servings 4
కావాల్సిన పదార్ధాలు
- ¼ cup జీడిపప్పు
- ¼ cup బాదాం
- 4 అంజీరాలు
- 3 ఎండు ఖర్జూరం
- 1 tbsp గసగసాలు
- 1 litre చిక్కని పాలు
- కుంకుమ పువ్వు
- ¼ - ⅓ cup పంచదార
- ¼ tsp యాలకల పొడి
- ⅛ tsp జాజికాయ పొడి
విధానం
-
డ్రై ఫ్రూట్స్ అన్ని విడివిడిగా వేడి నీరు పోసి కనీసం గంట సేపు నానబెట్టుకోండి.
-
గంట తరువాత ముందు జీడిపప్పు బాదాం వేసి బరకగా పలకులుగా గ్రైండ్ చేసుకోండి.
-
తరువాత మిగిలిన పదార్ధాలన్నీ వేసి రవ్వగా గ్రైండ్ చేసుకోండి.
-
చిక్కని పాలల్లో కుంకుమ పువ్వు, బరకగా రుబ్బుకున్న డ్రై ఫ్రూట్స్ వేసి పాలు ముప్పావు అంటే 750ml అయ్యేవరకు కలుపుతూ మరిగిస్తూనే ఉండాలి. సరిగ్గా కలపకపోతే అడుగుపట్టేస్తుంది.
-
750ml అయ్యాక, పంచదార వేసి 2-3 నిమిషాలు మరిగించండి.
-
దింపే ముందు జాజికాయ పొడి, యాలకలు పొడి వేసి కలిపి చల్లార్చి ఫ్రిజ్లో 2-3 గంటలు ఉంచి చల్లగా సర్వ్ చేయండి
Leave a comment ×