ఎగ్ బ్రేడ్ బజ్జి | ఎగ్ స్టఫ్డ్ బ్రేడ్ బజ్జి | బ్రేడ్ బజ్జి రెసిపీ

ఎగ్ బ్రేడ్ బజ్జి- ఉడికించిన గుడ్డుని ఎగ్ పఫ్లో చేసేఉల్లిపాయ స్టఫింగ్ ని బ్రెడ్ మధ్య లో పెట్టి సెనగపిండిలో ముంచి చేసే ఈ సింపుల్ స్నాక్ చక్కటి టీ టైం స్నాక్.

బ్రెడ్ మధ్యలో గుడ్డుని పెట్టి వేపే ఈ స్నాక్ ఒకటి తినడం మొదలెడితే ఇక తినడం ఆపలేరు. ఎప్పుడు తినే బ్రెడ్ బజ్జికి బదులు ఇలా గుడ్డుని స్టఫ్ చేసి చేసే బజ్జి ట్రై చేయండి చాలా నచ్చేస్తుంది.

ఈ ఎగ్ స్టఫ్డ్ బ్రేడ్ బజ్జి దాదాపుగా ఎగ్ పఫ్ తింటున్న అనుభూతి కలుగుతుంది. ఈ సింపుల్ రెసిపీని చేసే ముందు ఒక్క సారి టిప్స్ పాటిస్తూ చేయండి ఎంతో రుచిగా ఉండే బజ్జీ తయారవుతుంది.

టిప్స్

సెనగపిండి:

సెనగపిండిలో తగినన్ని నీరు చేర్చి బాగా ఎక్కువసేపు గిలగొట్టాలి అప్పుడే పిండి తేలిక పడుతుంది, లేదంటే పిండి చిక్కగా ఉంది తింటున్నప్పుడు నోరు చుట్టుకుంటుంది. అందుకే పిండిని బాగా ఎక్కువసేపు బీట్ చేసుకోండి.

బ్రెడ్:

  1. ఇక్కడ మీరు కావాలనుకుంటే మిల్క్ బ్రేడ్ కూడా వాడుకోవచ్చు.
  2. నచ్చితే ఒక నిశం పెనం మీద కాల్చిన బ్రెడ్ని పకోడాగా కూడా వాడుకోవచ్చు.

ఆఖరుగా:

ఈ బజ్జి కేవలం వేడి మీదే ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది.

ఎగ్ బ్రేడ్ బజ్జి | ఎగ్ స్టఫ్డ్ బ్రేడ్ బజ్జి | బ్రేడ్ బజ్జి రెసిపీ - రెసిపీ వీడియో

Egg Bread Bajji | Egg stuffed Bread Bajji | Bread Bajji Recipe | Egg Puff Bajji

Street Food | eggetarian
  • Prep Time 15 mins
  • Cook Time 15 mins
  • Total Time 30 mins
  • Servings 4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

  • 1 cup
  • 1 tbsp
  • Salt – To taste
  • Water- Sufficient to mix the batter
  • 2 pinches
  • Oil – sufficient for frying
  • 8 slices
  • 4 Eggs (Boiled)
  • 3 tbsp Oil
  • 1 cup
  • 2
  • ¼ cup
  • ½ tsp
  • ½ tsp
  • ½ tsp
  • ¼ tsp
  • 3 tbsp
  • 1 ½ tbsp Tomato Sauce

విధానం

  1. నూనె వేడి చేసి అందులో ఉల్లిపాయ చీలికలు ఉప్పు వేసి ఉల్లిపాయని మెత్తబడనివ్వాలి.
  2. ఉల్లిపాయ మెత్తబడిన తరువాత కాప్సికం తరుగు పచ్చిమిర్చి తరుగు వేసి వేపుకోండి.
  3. వేగిన ఉల్లిలో మసాలా పొడులు నీరు వేసి వేపితే మసాలాలు మాడకుండా వేగుతాయి.
  4. వేగిన మసాలాలో కొత్తిమీర తరుగు టమాటో సాస్ వేసి కలిపి దింపేసుకోండి.
  5. మిల్క్ బ్రెడ్ అంచులని తీసేయండి.
  6. బ్రెడ్ అంచులని వదిలేసి ఉల్లిపాయ మిశ్రమం బ్రేడ్ అంతా పూసుకోండి, ఆ పైన సగానికి కోసిన గుడ్డు పెట్టుకోండి.
  7. బ్రెడ్ అంచులని నీటితో తడపండి, పైన పెట్టె బ్రెడ్ మీద కూడా కొద్దిగా ఉల్లిపాయ మిశ్రమం పూసుకుని తడి చేసిన అంచులని గట్టిగా అంటించండి.
  8. సెనగపిండిలో మిగిలిన పదార్ధాలన్నీ వేసి కనీసం 5-7 నిమిషాలపాటు బాగా బీట్ చేసుకోండి. ఆఖరుగా సోడా వేసి ఇంకో ½ నిమిషం బీట్ చేసుకుంటే పిండి చక్కగా తేలికపడుతుంది.
  9. బీట్ చేసుకున్న సెనగపిండిలో బ్రెడ్ ముంచి మరిగే వేడి వేడి నూనెలో వేసి రెండు వైపులా ఎర్రగా వేపి తీసుకోండి
  10. వేడి మీద సగానికి కోసి టమాటో సాస్ తో ఆశ్వాదించండి!!!

Leave a comment

Rate this Recipe:
Your email address will not be published.

71 comments