కాల్షియమ్ రిచ్ రాగి దోశ

Breakfast Recipes

ఇన్స్టంట్ ఫుడ్ అంటే పాకింగ్లో దొరికే జంక్ ఫూడే కాదు, రోజంతా ఉత్సాహంగా ఉంచే ఎన్నో రెసిపీస్ ఉన్నాయి అందులో ఒకటి ఇన్స్టంట్ రాగి దోశ.

ఉదయాన్ని ఉత్సాహంగా మొదలెట్టాడానికి రాగితో చేసే రెసిపీస్ ఎంతో మేలు చేస్తాయ్. అలాగే ఈ రాగి దోశ కూడా. ఈ రాగి దోశ రెసిపీకి ప్రీ-ప్రిపరేషన్ ఏమి అవసరంలేదు. 30 నిమిషాలు ఓపిక పడితే చాలు. టేస్టీ హెల్తీ రాగి దోశలు రెడీ!!!

రాగి దోశలు చాలు తీరుల్లో చేస్తారు. కొందరు రాగిపిండి నానబెట్టి ఇంకొందరు రాగులు మినపప్పు నానబెట్టి రాత్రంతా పులియబెట్టి చేస్తారు. ఒక్కో తీరుకి ఒక్కో రుచి. అన్నీ బాగుంటాయ్ కమ్మని కొబ్బరి పచ్చడితో.

రెసిపీ ప్రింట్ చేయడానికి

టిప్స్

రాగి పిండిలో కొద్దిగా బియ్యం పిండి వేస్తే పిండిలో జిగురొచ్చి అట్టు విరగదు, ఇంకా కాస్త క్రిస్పీగా వస్తాయ అట్లు
ఈ పిండిలో నేను ఉల్లిపాయ తరుగు వేశాను దీనివల్ల అట్టు సరైన షేప్ రాదు, కానీ అట్టు చల్లారాక కూడా మెత్తగా ఉంటుంది
అట్టు రుచి మరింత పెంచడానికి ఎండుమిర్చి సువాసన కోసం సొంపు వేశాను. సొంపు లేకపోతే జీలకర్ర వేసుకోండి
పిండి కొంచెం నానితే మృదువుగా ఉంటాయ్ అట్లు. పిండి నిలవ ఉంచుకోదలిస్తే ఉల్లిపాయ వేయకండి ఫ్రిజ్లో ఉంచినా సరే!
ఇన్స్టంట్ రాగి అట్టు కాలడానికి కాస్త సమయం పడుతుంది అందుకే మీడియం ఫ్లేమ్ మీదే కాల్చాలి. అప్పుడు అట్టు చక్కగా లోపలిదాకా కాలుతుంది. బాగా వేడి మీద కాలిస్తే రంగొస్తుంది కానీ, అట్టు గొంతుకు చుట్టుకుంటున్నట్లుగా ఉంటుంది, అంత రుచిగా ఉండదు.