సేమియా కర్డ్ బాత్

5.0 AVERAGE

కొన్ని రెసిపీస్ చిటికెలో అయిపోవడమే కాదు, తిన్న ప్రతీ సారి కడుపుతోపాటు మనసు నిండిపోతుంది అంటారే. అలాంటి రేసిపీనే ఈ "సేమియా కర్డ్ బాత్". ఇంట్లో ఏ కూరగాయలు లేనప్పుడు, ఎండలకాలం లో, డిన్నర్ గా ఈ రెసిపీ పర్ఫెక్ట్. చేయడం కూడా సులభం.

ఒక రకంగా ఇది సెమియాతో చేసే దద్దోజనమే కానీ మనకు తెలిసిన దద్దోజనాన్ని సెమియాతో మార్చి ఆ పేరు పెట్టి కలుషితం చేయలేక ఇలా నామకరణం చేశా.

దద్దోజనం లాగే కానీ చేసే తీరు వేసే పదార్ధాలు మారతాయ్.

సెమియాని ఇలాగే ఉడికించాలి.

• సెమియాని నీళ్ళు మరగుతున్నప్పుడు మాత్రమే వేసి హై ఫ్లేమ్ మీద మూత పెట్టకుండా నిమిషం మరిగించి వంపేస్తే 80 % ఉడికిపోతుంది. అలా మాత్రమే ఉడికించిన సెమియాలో వెంటనే చన్నీళ్ళు పోసేయాలి అప్పుడు సెమియా ముద్దగా అవ్వదు. పెరుగులో నానినా సెమియా ముద్దకట్టదు.

• 80% అంటే సెమియాని నలిపితే ఇంకా పలుకుండాలి సెమియాలో.

రెసిపీ ప్రింట్ చేయడానికి

టిప్స్

కమ్మని “సెమియా కర్ద బాత్” కోసం కొన్ని టిప్స్:

• పెరుగు కమ్మనిది తాజాది అయితే రుచిగా ఉంటుంది కర్ద బాత్

• కీర దోసకాయ గింజలు తీసేసి వేసుకుంటే తినేందుకు రుచిగా ఉంటుంది. కీర దోసకాయ ముక్కలు చాలా రుచిగా ఉంటాయ్. నచ్చని వారు వదిలేవచ్చు.

• నచ్చితే ఇంకా ఆరోగ్యంగా రుచిగా తినాలనుకుంటే కీర దోసకాయ ముక్కలకి బదులు బూడిగా గుమ్మడి కాయ తురుము వేసుకోవచ్చు. చాలా రుచిగా ఉంటుంది. అసలు రుచిలో ఏ తేడా తెలియదు.

• దానిమ్మ గింజలు లేనట్లైతే ఎండు ద్రాక్ష తాలింపులో వేపి వేసుకోవచ్చు

• ఈ కర్ద బాత్ ఫ్రిజ్ లో ఉంచి చల్లగా తిన్నా చాలా రుచిగా ఉంటుంది

కర్డ్ బాత్ ముద్దగా అయిపోతే?

• కర్ద బాత్ ముద్దగా అయిపోతే కచ్చి చల్లార్చిన పాలు పోసుకుంటే సెట్ అయిపోతుంది