పనీర్ మటర్ మసాలా పులావ్

5.0 AVERAGE

పార్టీలేకె కానివ్వండి వీకెండ్స్కె కానివ్వండి చేసిన ప్రతీ సారీ 100% మార్క్స్ పడే సింపుల్ రెసిపీ పనీర్ మసాలా పులావ్ కుక్కర్లో. కమ్మని నేతి సువాసనతో మసాలా ఘుమఘుమలతో కారంగా ఘాటుగా పుల్లగా అక్కడక్క తగిలే ఉల్లిపాయలతో మస్త్ మస్త్గా ఉంటుంది పనీర్ మటర్ మసాలా పులావ్.

పులావ్లు అనేకం, చేసే తీరు వేసే పదార్ధాలతో ఎన్నైనా చేసుకోవచ్చు నచ్చిన తీరులో. ఈ పులావ్ కూడా అలాగ సృష్టించినదే. చాలా సింపుల్గా ఉంటుంది రెసిపీ.

సాధారణంగా పనీర్ పులావ్, బటాణీ పులావ్, లేదా రెండూ కలిపి చేసే పులావ్లు చేస్తూనే ఉంటారు. ఈ పులావ్ కూడా పనీర్ తాజా బటాణీ వేసి చేసే పులావ్ రెసిపీనే, కానీ వేసే పదార్ధాలు చేసే తీరు కాస్త భిన్నం.

ఈ పనీర్ మసాలా మటర్ పులావ్ రెసిపీ కమ్మని చల్లని రైతాతో చాలా రుచిగా ఉంటుంది.

రెసిపీ ప్రింట్ చేయడానికి

టిప్స్

పనీర్:

పనీర్ ముక్కలని లేత బంగారు రంగు వచ్చే దాకా వేపితే రుచిగా ఉంటుంది. మరీ ఎర్రగా ఎపితే పులవ్లో ఉడికినా ఫ్లేవర్స్ ఇంకవు పనీర్లోకి

బటాణీ:

నేను ఫ్రోజెన్ బటాణీ వాడాను కాబట్టి లాస్ట్లో వేసాను మీరు తాజా బఠానీ వేయకనుకుంటే ఉల్లిపాయలు వేగిన తరువాత బటాణీ వేసి వేపుకోవాలి

బాస్మతి:

నేను గంట సేపు నానబెట్టిన బాస్మతి బియ్యం వాడాను, ఈ బియ్యం కుక్కర్ లో చేసేప్పుడు కప్పుకి 1.5 కప్పుల నీరు సరిపోతుంది. 2 నీళ్లు పోసి ఉడికిస్తే మెత్తగా అయిపోతుంది.
మీరు సోనా మసూరి బియ్యం వాడుకోదలిస్తే గంట సేపు నానబెట్టిన బియ్యానికి కప్పుకి 2 కప్పుల నీళ్లు ఉండాలి 2 విజిల్స్ హాయ్ ఫ్లేమ్ మీద రానిచ్చి మూడో విజిల్ లౌ ఫ్లేమ్ మీద రానిచ్చి 20 నిమిషాలు వదిలేయాలి.

నెయ్యి-నూనె:

కమ్మని పులావ్ కోసం నేను నెయ్యి వాడాను, మీరు కావాలంటే నూనె వాడుకోవచ్చు లేదా రెండూ కలిపి వాడుకోవచ్చు.

ఊరబెట్టిన ఉల్లిపాయ పచ్చిమిర్చి:

వెనిగర్/నిమ్మరసం లో ఊరబెట్టిన ఉల్లిపాయ పచ్చిమిర్చి ముక్కలు పులావ్లో ఆక్రున పైన వేస్తే అక్కడక్కడా పంటికి తగులుతూ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. నచ్చకుంటే ఉల్లిపాయ వేయకపోయినా పర్లేదు.