పనీర్ పాయసం
3 Comments
పండుగలకి పార్టీలకి ఇన్స్టంట్గా అయిపోయే సింపుల్ స్వీట్ పనీర్ పాయసం. టీ పెట్టినంత సులభం అంటుంటాను. చాలా తక్కువ పదార్ధాలతో కమ్మని రుచినిచ్చే బెస్ట్ స్వీట్ పనీర్ పాయసం.
ఈ పనీర్ పాయసం ఉత్తర భారత దేశం రెసిపీ పనీర్ ఖీర్గా ఇష్టంగా తింటారు. ఈ పాయసం వేడిగా చల్లగా ఎలా తిన్నా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. కేవలం పాలు పనీర్ పంచదార డ్రై ఫ్రూట్స్ అంతే, అంత సింపుల్ రెసిపీ.
రెసిపీ ప్రింట్ చేయడానికి 
టిప్స్
పనీర్ గురుంచి:
-
తాజా మృదువైన పనీర్ వాడితే పాయసం బాగుంటుంది.
-
పనీర్ పాయసంలో వేయడానికి ముందు వేడి నీళ్ళలో 15 నిమిషాలు నానబెట్టి ఆ తరువాత పెద్ద రంధ్రాల వైపు తురుమి వేసుకోండి.
-
పనీర్ నచ్చితే చేత్తో చిదిమి కూడా వేసుకోవచ్చు.
పాయసం ఫ్లేవర్ ఇలా మార్చండి:
-
పాయసంలో నేను యాలకలపొడి వేశాను, నచ్చితే ఆకరున రోజ్ వాటర్ వేసుకోవచ్చు
-
నేను డ్రై ఫ్రూట్స్ వేశాను, నచ్చితే తవోటీ ఫరోవతి కూడా వేసుకోవచ్చు కానీ ఆఖరున వేసుకోవాలి
బెల్లం తో చేసుకోదలిస్తే
- పంచడారకి బదులు బెల్లం వాడుకోదలిస్తే బెల్లం కరిగించి పాయసం పొయ్యి మీది నుండి దింపి పాకం వడకట్టి పోసి కలిపి చేసుకోండి
పనీర్ పాయసం - రెసిపీ వీడియో
Paneer Payasam | Quick & Easy Paneer Kheer | Chanar Payesh
Cook Time 20 mins - Total Time 20 mins
Servings 4
కావాల్సిన పదార్ధాలు
- 200 gms పనీర్
- 750 ml పాలు
- 1/4 cup పంచదార
- 1/2 tsp యాలకలపొడి
- 2 - 3 tbsp డ్రై ఫూట్స్ (కాజు బాదం, కిస్మిస్)
విధానం
-
చిక్కని పాలని కలుపుతో బాగా మరిగించండి.
-
తారువాత పంచదార వేసి 600 ml అయ్యేదాక మరిగించాలి.
-
పాలఉ చిక్కబడ్డాక వేడి నీళ్ళలో నానబెట్టి తురిమిన పనీర్, యాలకలపొడి డ్రై ఫ్రూట్స్ వేసి వేసి 10 నిమిషాలు మరిగించాలి.
-
ఫ్రిజ్లో పెట్టి చల్లగా లేదా వేడిగా ఎలా తిన్నా చాలా రుచిగా ఉంటుంది.
Leave a comment ×
3 comments