సొయా కుర్మా

కావాల్సిన పదార్ధాలు

• 1 cup మిల్మేకర్
• 3 Cups వేడి నీళ్లు
• ఉప్పు (కొద్దిగా)

• మసాలా పేస్ట్ కోసం:

• 4 యాలకలు
• 4 లవంగాలు
• 1/4 tbsp మిరియాలు
• 1 Inch దాల్చిన చెక్క
• అల్లం (చిన్న ముక్క)
• 5 వెల్లులి
• 2 ఉల్లిపాయ
• 2 పచ్చిమిర్చి

• కుర్మా కోసం:

• 5 tbsp నూనె
• 1/2 tbsp పసుపు
• 1 బిర్యానీ ఆకు
• 2 యాలకలు
• 2 లవంగాలు
• 1 Inch దాల్చిన చెక్క
• 2 పచ్చిమిర్చి (చీరినవి)
• 2 Sprigs కరివేపాకు
• 1 Cup టమాటో పేస్ట్
• ఉప్పు
• 1 tbsp కారం
• 1 tbsp ధనియాల పొడి
• 1 tbsp వేపిన జీలకర్ర పొడి
• 1/4 tbsp గరం మసాలా
• 1 1/4 Cup నీళ్లు
• 1/2 Cup చిలికిన పెరుగు
• కొత్తిమీర (కొద్దిగా)
• 1 tbsp కసూరీ మేథీ
• 1 tbsp నిమ్మరసం